Cenone di San Silvestro
Antipasti
Cubo di millefoglie di patate Tartare di tonno in salmoriglo
Crudo di Scampi e Gamberi, Mayo all' arancia
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Pearà alle cozze e vongole
Zampone di calamari ripieni
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Spaghettini cacio e pepe di Timur
Tartare di trota e il suo caviale
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Risotto al nero e Seppia
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Trancio di ombrina arrosto
Pappa al pomodoro ai profumi mediterranei dadolata di patate
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Centro tavola di lievitati d'autore
Crema al mascarpone
Frutta delle feste
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Caffè e digestivo
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Vini:
1 bottiglia di champagne
Oppure
1 magnum o 2 bottiglie di metodo classico italiano
Ogni 2 ospiti
€ 125 a persona
I Bicchieri da Osteria
Chateau de la pompe Bianco o Rosso veronese Lt.0,25 € 4
Vini Classici e Doc Verona Lt. 0,25 € 8
Spritz Aperol, Campari, Select € 5
Bollicina de Corgnan € 5
Flute di Metodo Classico € 8
Flute di Champagne Verier Brut Maison € 12
Grappa Amari Liquori e Infusi € 4
Distillati RISERVA € 7
Gin Tonic Fever Tree a altre € 7
Gin Tonic Speciali € 10
I Piatti da Osteria € 5 cad.
Mortadella Favola, Quiche di cipolla, Soppressa Veneta, Polpettine di Carne, Polenta e Renga in Saor, Farinata di Ceci cipolla e olive, Alici di Sciacca e Bruschetta e Burro.
Pinsa Romana € 12
anche per asporto
Bufala (Pomodoro Basilico e Bufala)
Romana (Pomodoro Fior di latte e Alici di Sciacca)
Tonno e Cipolla (Pomodoro, Fior di latte, Cipolla Tropea, Tonno Cantabrico e origano)
Mix di Verdure (Salsa Pomodoro, Fior di latte, Zucchine Peperoni e Melanzane, Pesto)
Favola (Stracciatella, Mortadella Favola e Pistacchi)
Tastasal (Fior di Latte, Grana, Rosmarino e tastasal)
Per il Week End
in famiglia o con gli amici
potrai fruire dell’OFFERTA menu del giorno a 3 portate più dessert, acqua e caffè
a € 35 a persona vini esclusi
(50% sconto bimbi)
Prenota ora e segui il link
Pranzetto Dal Mercoledì al Sabato
per il tavolo completo € 20 a pers.
Antipasto, Primo, Secondo del giorno coperto acqua e caffè
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Cenetta Dal Mercoledì al Venerdì
per il tavolo completo € 30 a pers.
Antipasto, Primo, Secondo del giorno coperto acqua e caffè
Menu alla Carta
Dal Mercoledì al Sabato per il tavolo completo Pranzetto € 20 a pers. 3 portate vini esclusi.
Dal Mercoledì al Venerdì per il tavolo completo Cenetta € 30 a pers. 3 portate vini esclusi.
Week End per il tavolo completo € 35 a pers. 3 portate + dessert vini esclusi
Alla Carta
Carosello di Antipasti de Corgnan oppure Tagliere di Salumi € 12 pers.
Quiche di Cipolla, Panzanella, Farinata cipolla e olive, Torta salata, polpettine di carne, Salumi, Crocchette di patate e renga, salsa russa ed altro ancora
Straccetti di pasta all’uovo Centro tavola con 3 sughi a scelta: Pomodoro, Ragù, Fegatell € 12 a pers. Min 2persone
oppure alle Verdure di stagione (Radicchio rosso, Carciofi, Funghi, Asparagi etc.) € 12 a pers. Min 2 persone
Pasta Grano duro Martelli Alla Poveraccia, alla Puttanesca, Cacio e pepe e trota marinata, alla” Renga” € 12
Riso alla Pilota e “con Pontel” € 12
Risotti mantecati di Stagione € 12
*Schiacciata di Patate e piovra arrostita pomodorini e pesto € 20
*Polenta e Baccalà alla Veneta € 20
*Trota del Sarca Marinata in Saor alla Gardesana, Rafano, Creme Frèche € 18
*Polenta e Fegato alla Veneziana 15
*Polenta e Pollo Ruspante brado alla Cacciatora € 20
*Polenta e coniglio € 20
Flinston Costoletta di Maiale si salsa BBQ e verdure € 20
Lombatello, Diaframma di Sorana Manzo Gr. 700 circa € 35 (suggerito per 2 persone)
Dessert: Salame di cioccolata, Sbrisolona Semifreddo di Sbrisolona € 6
Pane, Coperto Acqua Microfiltrata e Caffe € 2,50
*Al fine di garantire freschezza e qualità alcune preparazioni non sono sempre disponibili.
Carta Vini
Vini del giorno in degustazione a quartino
Prosecco o Spumante Lt. 0,25 € 8 Lt. 0,75 € 22
Bianchi veronesi Lt. 0,25 € 7 Lt. 0,75 € 20
Rosato e Chiaretto Lt. 0,25 € 7 Lt. 0,75 € 20
Valpolicella doc e Class Lt. 0,25 € 7 Lt. 0,75 € 20
Superiore e Ripasso Lt. 0,25 € 10 Lt. 0,75 € 28
Amarone Lt. 0,25 € 22 Lt. 0,75 € 65
Vini alla Carta
Metodo Classico
Conti D’Arco Trento Doc Brut MAGNUM € 75
Cavalchina “Cuveè Maison” MAGNUM € 75
Costaripa Brut Mattia Vezzola € 45
Daniele Picenin Durello Met. Classico € 45
Noi per Voi Pinot Nero Rosè brut € 30
Champagne
Verrier Brut Tradition € 65
Verrier Brut Fleuron Blanc 90% 10% Pinot Noir € 70
Vini Bianchi Italia e resto del mondo
* “Inti Garganega Anfora” Corte Sant’Alda € 28
*“Agathe Molinara Anfora” Corte Sant’Alda € 28
Collio Sauvignon 2023 Az.Ag. Formentini € 28
Collio Friulano 2023 Az.Ag. Formentini € 28
Collio Pinot Grigio 2023 Az.Ag. Formentini € 28
Monte Cimo Spiazzi di Caprino IGT Verona Sauvignon “Tre Vie 2022“ PiWi € 45
Monte Cimo Spiazzi di Caprino IGT Verona Solaris“954” PiWi € 60
Monte Cimo “Muscari” Veneto Bianco 2021 PiWi MAGNUM € 171
Dennis Borchia “Pievica” IGT Veneto 2023 PiWI € 72
Dennis Borchia “Mantica” IGT Veneto Bianco 2023 PiWi € 39
A. Speri Prodigo Argentina srl Torontes 2020 € 30
Valpolicella Superiore e Ripasso
Monte dei Ragni Ripasso 2018 € 89
Monte dei Ragni Superiore 2019 € 89
Monte dei Ragni Ripasso 2019 € 89
Quadretti Valp Ripasso Giaretta € 30
Valpolicella Cà Fiui 2019 € 29
IGT Rosso Verona e resto del mondo
“Augusto” Lambrusco Sorbara secco € 15
Dennis Borchia “Sottomonte” 2023 IGT Veneto PiWi € 20
Corte Sant’Alda Molinara in “Aghate Anfora” € 25
Muni Pinot Nero Kalipè 2020 D.Picinin € 58
Vigne di San Pietro Refolà 2011 Cab Sauvignon € 85
Soc. Agr. Eleva “Cercarstellle” Oseleta e Merlot 2019 € 30
Amarone Storico in scaffale prezzo esposto al collarino
Recioto Della Valpolicella Classico i Bicch, 0,40 € 4 € 60
M. De Bartoli Marsala Superiore Vigna la Miccia Lt. 0,5 € 45
Bukkuram sole d’agosto Pantelleria Lt 0,75 € 65